Капуста брокколи, весовая

Брокколи – ближайший родственник цветной капусты. Цвет овоща может варьироваться от ярко-зеленого до фиолетово-зеленого. Брокколи является отличным источником витаминов K, С, фолиевой кислоты и хрома, в ней много клетчатки и протеинов, витамины группы В, А, Е, а также марганец, фосфор, холин, калий, медь, селен, Омега-3 жирные кислоты и полезные фитонутриенты. Замороженную капусту можно обжарить, добавить в суп, приготовить на пару.