Лань|Зуев, Пеленко: Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. СПО

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции зарубежных и российских колбасных шприцев.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям: «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».

Автор: Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
Издательство: Лань, 2023 г.
Серия: Машиностроение
ISBN: 978-5-507-47867-5
Страниц: 56 (Офсет)
Масса: 60 г
Размеры: 199x130x3 мм